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ピクシィーが後押しします味噌作りワークショップ

ピクシィーが主催しています
自然を重視している料理教室
その先生 岡田桂織さんがワタクシに本気で本気で
お願いされた自分で味噌作り

桂織さんはワタクシにお味噌を作る事 伝える事を
託したのだと理解してます

勿論ワタクシの家や身体自身を
助けようとしてくれたのもですが

それでもとても大切な事を伝える事を
その時 託されたと思いました

桂織さんが廃材天国の秋山陣君に
ナルナルに味噌作りを直接教えてやってと
直談判をしてくれたのを知り
本気を知ったワタクシ
素直なので、その陣君の弟夫婦
源ちゃんゆかりちゃんから味噌作りを
教えて貰いました

その後味噌作りをもっと広く広めなければと
思いついたのが西の丸ホテルの
茜ちゃんに教えたらワークショップにして
もっと広がると

西の丸ホテルさんはワタクシの意向の
材料にもこだわってくれて
本当になかなか手に入りにくい
とても素晴らしい材料で
味噌作りワークショップを
してくれます
本当に本当に貴重です!

塩は天草の【海の子】を使い
大豆は友人ゆみちゃんが探して来てくれた(有難う!)
さぬき市の無農薬大豆
この大豆のおじいちゃん、ちょっとやそっとの無農薬じゃなく
筋金入りの無農薬だそう
嬉しいですね

そんな有難い出会いも
大切な事を伝える味噌作りワークショップの
為だったのだと思います

是非皆さん覚えて帰って下さい

茜ちゃんが考え手作りした
身体に優しいお菓子やお茶付きらしいですよ!

お作りになったお味噌も持って帰れるらしいですよ!

手前味噌と言うだけあります
是非ご参加を

私に味噌作りを導いてくれた
桂織さんや友達の皆さん有難うございます

4月にワークショップ有るそうです
詳細は西の丸ホテルさんの
Facebookのページで掲載されてます。

チェケラ!

https://www.facebook.com/nishinomaruhotel/posts/801751446528560:0


味噌作りについての質問は
西の丸ホテルさんへ直接お願いします〜

カフェ 西の丸ホテル
nishimaruhotel@yahoo.co.jp
087-887-6872
高松市西の丸町1-22



因みに西の丸ホテルさんの
メニューやらなんやらの
かなりの部分でワタクシ
口を出してしまってます

調味料は海の子の塩や三河本味醂や
井上醤油、手作り味噌や、漬物
出汁もきちんと取って
白砂糖を控えれる所は控えきび糖とか蜂蜜
カレーも麻婆豆腐もオーガニックスパイスからとか
なんせ気にして作っています

お菓子も甘さ控えめ

是非一度行ってみて下さい〜




2015.03.24 Tuesday 21:43 / comments(0) / 料理教室



料理教室の事について

キャンセルの場合 注意書きに記している通り
キャンセル料を頂く事になっております

詳しくはカテゴリーの『料理教室』の
募集要項をご覧下さい (2/20のブログです)
知らなかった。。。。は無しでお願いします!

どうぞよろしくお願いします。

2014.04.17 Thursday 02:04 / comments(0) / 料理教室



料理教室のお知らせ

料理教室の日曜日の部ですが
お教室が初っ端から始まる事になりました。
一部二部共に最初に行われるはずの
四国ガスさんからのデモンストレーションが無くなりました!

どうぞよろしくお願いします。

二部はまだご予約出来ますので
気になる方はどうぞ!

pixieは両日共に通常営業しています!


日 時: 2014年4月20日(日)

   
午後の部14:45〜17:30

会 場:四国ガスショールーム PIPOT高松

    高松市松福町1-3-8

TEL:087-821-0248(こちらは料理教室場所の電話番号です




2014.04.15 Tuesday 21:22 / comments(0) / 料理教室



料理教室の状況





料理教室

4/20 日曜日の第一部



4/21月曜日は満員です



4/20の第二部はまだ空きがあります

どしどしご参加下さいまし!



どうしても満員の所が良い!

と言う方

相談に乗りますので

ピクシィーまで連絡下さい〜



2014.04.10 Thursday 16:57 / comments(0) / 料理教室



さしすせそ料理教室 お献立

今回の教室のお献立が決まりました

●焼きおにぎりの柚子胡椒茶漬け
●五目春雨
●なばなの油揚げ巻
●そば粉の蒸し饅頭

以上4品です

そして参加される方々にお知らせです
今回のメニューに『そば粉』が含まれております
そばアレルギーのある方は事前にお知らせ頂けましたら
別の材料を用意致しますのでお知らせ下さい

どうぞよろしくお願いします!

写真はいつかの桂織さんのお料理です
今回のメニューのものではないです〜


2014.04.03 Thursday 15:54 / comments(0) / 料理教室



さしすせそ料理教室 2014





やっとこさ開催出来る事になりました!

pixieプレゼンツ!料理教室

大変お待たせしてしまいました。。。。



食が私達の身体だけではなく精神に直結している〜

なので大事に大事にしたいと言うワタクシ店主の

気持ちをワタクシのカリスマ三重県亀山市の

岡田桂織先生が分かりやすく伝えに来てくれます



こんなに簡単においしいご飯が作れるのか〜

なんて驚き一杯の桂織さんの料理教室を

皆様も是非!



当日は作ったご飯を皆で食べますし

桂織さんのご実家亀山の岡田屋さんから持って来てくださった

自然の食材や調味料も販売すると思います

お楽しみに!!

 
皆さまのご参加を、お待ちいたしております。



ちなみにpixieでの教室ではありません

場所は2カ所ありますのでご確認下さい

pixieは両日共に通常営業しています!
 
 
日 時: 2014年4月20日(日)
 
    午前の部10:45〜14:00 
午後の部14:45〜17:30
 
会 場:四国ガスショールーム PIPOT高松

    高松市松福町1-3-8

TEL:087-821-0248(こちらは料理教室場所の電話番号です)
注  :こちらでは料理教室の前に四国ガスさんからガスについての

    短いデモンストレーションがあります 何卒ご了承下さい



日 時: 2014年4月21日(月)
 
    19:00〜22:00
 
会 場:作家teteさん宅
高松市高松町256ー3

TEL:087-843-3049(こちらは料理教室場所の電話番号です)
 
 
講 師:岡田桂織
 
内 容:自然食の料理です(献立は決まり次第ご連絡致します)
 
定 員:各回13名(お電話にて先着順の受付となります。)
 
参加費:5,000円(税込) 教室後出来たご飯をお召し上がり頂けます
 
 
持ち物:筆記用具、メモ用紙、エプロン、手ぬぐい、

    まな板(小さめでかまいません・無くてもかまいません)、包丁

駐車場:四国ガスショールームでは駐車場はショールーム裏に

    ご用意させて頂いております

    teteさん宅では駐車場に限りがありますので

    事前にお問い合わせ下さい
 
参考書籍:さしすせそ料理手帳
 
 
問合せ:天然石と自然雑貨と音楽の店 pixie
 
TEL:087-813-1177(営業時間:11:30〜19:00)

MAIL :info@pixie.cc
 


※ご予約は、明日よりお電話、MAILまたは店頭にて先着順に承ります。

(pixieが2/25〜3/12迄出張致します。その間はメールのみの受付になります)
 
 
キャンセルについて:キャンセルされる場合は必ず一週間前までにご連絡ください。
 
※それ以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%(2,500円)を頂戴いたします。
 
 


<講師・岡田桂織さん プロフィール>
 

1966年三重県生まれ。

二十代から環境保護運動に関わり、食と農の大切さを知る。

1996年オーガニックレストラン『月の庭』を開く。

並行して出張穀物菜食料理教室を各地で展開。食育の講演会も行なう。

本人はなんでも食べる野菜食系雑食人。


『こだわるけれど、囚われない。』が信条。




 

2014.02.20 Thursday 21:40 / comments(0) / 料理教室



料理教室がメッセージ

料理教室 徳島含め高松・丸亀全5回
終わりました。

皆さんから沢山の驚きの感想と
美味しい!と言う感想そして
岡田桂織先生から頂いた大切な
メッセージ受け取りましたとの
お言葉を頂きました。

そう、この料理教室は『メッセージ』
なのです。

ワタクシ音楽、絵画、建築アートや人々に
メッセージ性がある事が大好きなのです。
そうメッセージは重要なのです。

なぜ石屋のワタクシが料理教室の主催なんか
し始めたかの意味は『メッセージ』でしか
ないのです。

石屋をしていて思う事は沢山の人の
バランスが崩れているという事。
精神であったり身体であったり色んな事で。

そこで重要になるのが口から直接入る『食』の事と
自分以外の自然やビルやらの意味の『環境』の事と
人との関わりの『環境』の事。
その全てが大切なバランスの原因になってくる
と思っていてそこで『食』について『環境』も
繋げて話してくれる桂織さんにお話と教室を
お願いしたのです。

沢山のメッセージを皆さん頂いた事と思います。

食事は大切にしないと精神のバランスも崩します。
そして身体のバランスも崩します。

キレやすくなったりネガティブになったり
食事によってはなります。

逆に食物自体に力がある元気な野菜なんか
食べてると身体も精神も強くおおらかになり
ユーモアのある人間になります。

口から入る食物はとても大切なのです。




料理教室が始まって皆さん真剣です。



薪ストーブも使っての教室



キッチンに沢山の人。



カボチャとヒエのパンケーキを作成中



焼いています。



出来上がって皆で食べる時は幸せそう。
桂織さんは戦争のある国は皆お腹が空いていると
喧嘩っ早くなると だから温かな美味しいご飯で
満たしてあげたいと。
世界平和が私も含めて桂織さんの願いなのです。



このキッチンを貸してくれたteteさんこと
ちかちゃん。
いつも有難う!
そして前日させてもらった廃材天国の皆さん
前々日にさせてもらったみろくGOGOの青木夫妻と
その周りのスタッフの方々
人類を救うべく大切なメッセージに御協力
して頂き有難うございました。

これはオーバーなんかじゃなく日本の未来に
めちゃくちゃ大切な事なのです。

また次回あるので皆様いらして下さいませ。

私はボチボチと諦めずに伝え続けたいと思います。




2012.12.09 Sunday 17:57 / comments(0) / 料理教室



料理教室始まります



昨夜前乗りした岡田桂織先生は
早速教室で使う大根菜の漬物を
作成し始めました。



教室に行けても勉強出来ないワタクシは
今が勉強の時。

新たなるお米の研ぎ方とか教えてもらいました。

今日明日行かれる方、お楽しみくださいませ。
福島や東北に行かれたお話等もして下さると思います。

そんなお話や食に関する質問とか
色々してみてください。
即答でお話ししてくれると思いますよー。



先日はブルームーンカルテットのライブに行って来ました。

今回はクリスマスバージョンで年末感じましたね〜。



楽しいライブでした。
なんだかオサレですね。

ギターの富やんファンなので話したかったけど
全く話せず帰りました。
ありえん…

またいつかご飯ご一緒したいものです。


2012.12.07 Friday 08:55 / comments(2) / 料理教室



料理教室のメニューが届きました。

とうとう届きました。
料理教室のメニュー。
お腹がすきますね〜。

桂織さんの料理は驚いて感動して
そしてお家でもまた作ってみよう!
って気持ちになるレシピです。
お楽しみにです。

*********************

大根葉の菜飯
車麩とトロロのオーブン焼き
春雨と小松菜の梅ナムル
ヒエと南瓜のパンケーキ

*********************

お教室代は¥5000です。


12/7(金)
      場 廃材天国さん
      丸亀市金倉町526−3(駐車場有り)
      問 0877−55−5525
      一部10:00〜(残り僅かです)
      二部15:00〜



12/8(土)
      場 teteさん宅
      高松市高松町256−3(駐車場等要相談)
      問 087−843−3049tete
      
      一部11:00〜
      二部19:30〜(満席です)

(所要時間は大体3時間で終わるコースです)

注1 
7(水)の廃材天国はガスやIHじゃなく薪での
料理になりますのでお時間が少し押したりするかもですが
それも楽しんで下さい〜。
主あっこちゃんからは白いエプロンはお辞め下さいとの事(笑)。

注2
駐車場は台数に限りがありますので
それぞれの場主さんにお問い合わせ下さい。

参加ご予約はpixie迄 MAIL info@pixie.cc
メールでお願いします。
メールに お名前 電話番号 参加したい日・部と場所
をお書き下さいませ。
数日後にはこちらから返信致します。
その後のお問い合わせは受けたい教室の場所それぞれが主催と
なりますのでそちらにお問い合わせ下さい。

当日の献立はまだ決まっておりませんのですみません。
追って当ブログにてお知らせ致します。

お持ち頂く物は
エプロン 手拭い まな板(無くても大丈夫です) 包丁 筆記用具

予約後のキャンセルについて :
キャンセルは基本的に受け付けしていません。
※やむおえない場合のキャンセルは、
 キャンセル料として参加費の50% (2,500円 ) を頂戴いたします。


いつもすぐに予約が一杯になりますので
お早めのご予約をお勧め致します。
この機会にこれからの時代に必要な『食』の
大切さを桂織さんを通して学んでみてはいかがでしょうか?
普通の料理教室では得られない事が感じれますよ〜〜。

岡田桂織さんプロフィール

三重県・亀山市在住 自然食レストラン『月の庭』
のオーナーシェフ
去年震災を機にオープンから14年と半年でお店を閉店 
その後自身の料理教室『桂樹庵』と共に
1980年代から反原発運動に関わって来た桂織さんは
被災地に出向き炊き出しをしたり三重・福島キャンプと滞在ネットワーク
にて活動をされています。

『こんな時だからこそ!おいしいごはんが大切!』
を伝えるべく日々活躍されています。





2012.11.30 Friday 12:33 / comments(0) / 料理教室



岡田桂織さんさしすせそ料理教室

『食』の大切さを知れるお料理教室
もうすぐ開催です〜。

現在の状況は12/7(金)の一部が
もうすぐで締め切りです。
2部はまだ大丈夫です。

12/8(土)は
一部はまだ大丈夫です。
二部は締め切りました〜。

まだまだ募集致しますので是非
いらして下さい。
詳しくは下記迄。




 お教室代は¥5000です。


12/7(金)
      場 廃材天国さん
      丸亀市金倉町526−3(駐車場有り)
      問 0877−55−5525
      一部10:00〜(残り僅かです)
      二部15:00〜



12/8(土)
      場 teteさん宅
      高松市高松町256−3(駐車場等要相談)
      問 087−843−3049tete
      
      一部11:00〜
      二部19:30〜(満席です)

(所要時間は大体3時間で終わるコースです)

注1 
7(水)の廃材天国はガスやIHじゃなく薪での
料理になりますのでお時間が少し押したりするかもですが
それも楽しんで下さい〜。
主あっこちゃんからは白いエプロンはお辞め下さいとの事(笑)。

注2
駐車場は台数に限りがありますので
それぞれの場主さんにお問い合わせ下さい。

参加ご予約はpixie迄 MAIL info@pixie.cc
メールでお願いします。
メールに お名前 電話番号 参加したい日・部と場所
をお書き下さいませ。
数日後にはこちらから返信致します。
その後のお問い合わせは受けたい教室の場所それぞれが主催と
なりますのでそちらにお問い合わせ下さい。

当日の献立はまだ決まっておりませんのですみません。
追って当ブログにてお知らせ致します。

お持ち頂く物は
エプロン 手拭い まな板(無くても大丈夫です) 包丁 筆記用具

予約後のキャンセルについて :
キャンセルは基本的に受け付けしていません。
※やむおえない場合のキャンセルは、
 キャンセル料として参加費の50% (2,500円 ) を頂戴いたします。


いつもすぐに予約が一杯になりますので
お早めのご予約をお勧め致します。
この機会にこれからの時代に必要な『食』の
大切さを桂織さんを通して学んでみてはいかがでしょうか?
普通の料理教室では得られない事が感じれますよ〜〜。

岡田桂織さんプロフィール

三重県・亀山市在住 自然食レストラン『月の庭』
のオーナーシェフ
去年震災を機にオープンから14年と半年でお店を閉店 
その後自身の料理教室『桂樹庵』と共に
1980年代から反原発運動に関わって来た桂織さんは
被災地に出向き炊き出しをしたり三重・福島キャンプと滞在ネットワーク
にて活動をされています。

『こんな時だからこそ!おいしいごはんが大切!』
を伝えるべく日々活躍されています。


2012.11.29 Thursday 19:48 / comments(0) / 料理教室



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